11月15日,江苏食品职业技术学院与江苏红喜会酒店管理有限公司校企合作协议签字仪式在第三会议室举行。常务副院长陶书中、红喜会酒店管理有限公司总经理颜玮玮分别代表校企双方签署了合作协议书。红喜会酒店管理有限公司副总经理李明,江苏食品职业技术学院校企合作办公室主任王传荣、酒店与旅游管理学院院长赵军、江苏淮扬菜烹饪学院副院长丁玉勇等参加了签约仪式。

江苏红喜会酒店管理有限公司拥有清河生态美食城、中国淮扬菜文化博物馆品尝馆、中国淮扬菜文化研究院、老店、红喜会馆及万达广场精品店等六大酒店,总占地面积3万多平方米,现拥有员工一千多名,形成了淮安市高档餐饮文化高端餐饮服务品牌。十二五期间,淮安市政府计划将该公司打造上市,成为推广淮扬菜的一个重要品牌。

经协商,校企双方将在制定人才培养方案、课程标准、授课计划、教学进程安排,以及互派兼职人员、搭建校企信息化交流平台、远程视频系统教学、教师顶岗实践、学生实训就业等方面展开深度合作,力争实现专业教学与企业需要无缝对接。