江苏食品药品职业技术学院曾与江苏今世缘酒业股份有限公司合作共建了二级学院——“江苏今世缘酿酒学院”。几年来，双方走出了一条“校企联办二级学院，创新人才共育机制”共赢之路。

根据协议，该校聘请今世缘集团董事长为今世缘酿酒学院名誉院长，副董事长为今世缘酿酒学院院长，明确了双方的责任和义务。双方在以下几个方面进行了密切合作：

双方共同制定人才培养方案，合作编写专业教材。二级学院院长应邀担任生物技术及应用专业建设指导委员主任，为本专业人才需求调研、人才培养方案制定、人才培养模式改革、课程设置、实验实训及教师的教学能力提升等方面进行了指导，提供了有益的建议。公司为教材的编写提供了技术人员、白酒产品标准、白酒生产操作规范及班组管理等资料，使得教材的内容能够反映企业最新的技术，为学生到企业工作后，尽快适应岗位的要求打下了基础。聘请企业提供技术人员担任相关专业课程及学生顶岗实习的兼课教师，将白酒的产业文化引进校园，今世缘的企业文化引进课堂，实现企业文化和校园文化的融入，为学生去 “今世缘”或其他企业就业奠定了一定的企业文化基础。

双方合作成立“今世缘订单班”，共同建设远程教学视频系统。公司成为本专业学生的认识实习、生产实习及顶岗实习的紧密型的教学基地，学院与企业共同商讨撰写“今世缘订单班”人才培养方案，培养企业需求的人才。双方共同建设远程教学视频系统，将白酒的生产过程、工作流程等信息实时传输到学校，使企业技术骨干、能工巧匠在生产车间、操作现场开展现场教学，促进了新技术、新工艺、新设备、职场氛围、企业文化、安全意识等资源与课堂教学内容的有机结合。“今世缘订单班”学生毕业后大多到该公司就业，这些学生到时企业后，上手快，适应性强，大部分已成为企业的重点培养对象，受到企业的欢迎。

双方共同培训教师和企业员工。双方以今世缘酿酒学院为平台，为江苏洋河酒厂股份有限公司、江苏汤沟两相和酒业有限公司等白酒企业员工开展技术培训达12000人次。双方已连续四年举办了全国生物技术类骨干教师培训，组织培训班学员赴今世缘公司参观，并接受该公司技术人员的现场培训与指导。该校安排教师赴公司锻炼，并参与企业的新产品研发，帮助企业解决技术难题，专业教师参与“今世缘国缘酒酿造工艺创新研究”项目，大大提高了公司的经济效益，并获得中国轻工业联合会科技优秀奖，教师与企业合作申报课题“基于太阳能利用的固态发酵法白酒连续蒸馏设备开发及产业化”项目获得了2010年高校科研成果产业化项目资助。

该校与企业联办的今世缘酿酒学院，为生物技术及应用专业人才培养质量的提高提供了有益的帮助。该专业学生获得毕业证的同时，基本取得了“微生物培菌工”“食品检验工”及“白酒酿造工”的培训与考级，大大增加了就业的筹码。 (朱斌 陆正清)